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文化研究
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休閒育樂
劉世忠
9月 14,2015
【台灣與世界】 義式薩拉米之台南香腸熟肉
「全球化」(globalization)讓美味料理手法交相融合、與日俱進,但「在地化」(localization)所保留的美食文化歷史,才是拉近世界距離的珍貴資產。義大利Salami火腿與台南著名的「香腸熟肉」看似八桿子打不著邊,但其實都是可以端上檯面、深入研究的在地料理。 義大利和台灣都是狹長的國度,氣候、人文、習慣和食材的孕育也呈現南北差異,創造出多元美食文化。台北和米蘭等「...
休閒育樂
林駿傑
1 月 26,2015
都市運動夢?從規劃談世大運的失控
都市幻想偉大時刻,試圖在那歷史的牆,刻下永恆的名。過去,都市因地理位置而偉大。現在,只要辦場運動慶典,便可將都市盛名推至全世界。換言之,運動是造就現代偉大不可或缺的元素。 〈辦奧運辦到破產?史上五大「悲慘城市」〉一文,曾點出追尋都市夢該有的憂慮。諸如2004年希臘、1976年加拿大蒙特婁、1998年日本長野、1980年美國寧靜湖及法國阿爾貝維爾。這些城市都因舉辦奧運賽事,...
運動休閒
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休閒育樂
林駿傑
12 月 07,2014
來自無間地獄的「直球」?台灣棒球的決戰時刻
近日棒壇紛擾,圍繞在一位台灣球迷熟悉的投手。我一再想起主播徐展元於五年前《大學生了沒》中的一番話: 「那些打放水球的球員,都應該下19層無間地獄去,而且在他們這輩子,停止呼吸前的那一刻,最後悔的一件事情,就是在棒球場上放水。」 想起那位逐漸被遺忘的投手,正用他僅存的棒球生命,在無間地獄裡投出震驚世界棒壇的直球,他對決的,不單是另外一片天空,更是棒壇禁忌的問題。 曹錦輝,...
休閒育樂
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主權兩岸
史努比
11 月 17,2014
【開往台灣的慢船】捍衛中華民國,從球場開始吧
週日晚間,穿著「中華台北(Chinese Taipei)」球衣的台灣代表隊,在台中洲際棒球場以9:0完封日本隊,拿下21歲級(21-and-under)的世界盃冠軍。大約在同一時刻,台灣隊在台北體育場東亞盃足球資格賽第二輪出戰香港,場邊有球迷拿著這麼一幅海報,上面寫著「郝伯伯,快來球場和我們一起捍衛中華民國」;終場主隊不幸以0:1敗北。 每個人都為棒球隊的表現喝采,...
文化研究
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運動休閒
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休閒育樂
朱宥勳
8 月 03,2014
閃開!不要讓專業的來?
日前,中華職棒Lamigo桃猿隊與旅美好手陳俊秀正式簽約。這個消息迅速轟動了台灣球迷,一掃轉播權爭議以及聯盟會長黃鎮台辭職帶來的陰霾,這位號稱「木棒世代最強打者」的球員,魅力果然不同凡響。然而,就在宣布簽約的同時,記者訪問Lamigo桃猿隊總教練洪一中如何安排陳俊秀在隊上的位置時,他卻給出了一個令人不安的答案:洪一中表示,尚未看到陳俊秀本人練球,不清楚目前他的狀況如何,會利用今天下午練球時觀察...
文化研究
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休閒育樂
劉克襄
7 月 31,2014
【時事想想】最近的貓村有隱憂
不少貓都生病了。 這是近日前往猴硐貓村,觀看時的心得。好幾隻彷彿沾了污漬,臉頰總是溼黏成塊,身上皮毛糾結成束。又或者,腹部鬆弛下垂,行動遲緩,一付病懨懨的形容。無庸說,有經驗者皆知,看來若非貓愛滋,就是患了腎衰竭之類的病。 過去,我在不同城鎮觀察街貓,當貓隻密集生活在同一塊區域,被共同餵養時,只要有一隻病變,若無照顧下,...
文化研究
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休閒育樂
史努比
7 月 27,2014
【開往台灣的慢船】 雨棚、家屬哭喊和十頭身美少女
過去這一週簡直是完美的台灣媒體識讀週,我們再一次欣賞了新聞台精彩的颱風報導,在不幸的空難事件中展現數十年如一日的社會新聞報導慣例,然後全體目擊一個剛好是國家隊替補的哈薩克十頭身美少女,如何在亞青盃女排賽中襲捲台灣。 有關台灣新聞界的天災新聞報導,已經不是新鮮事了;不新鮮到大家在得知該知道的颱風訊息之後,就坐在沙發上,拿出啤酒小菜,準備以戲謔、看笑話的心態「看記者還能怎麼耍寶」的程度...
教育文化
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休閒育樂
克里蘇
7 月 14,2014
足球救國夢是豪賭
日前本屆世界盃四強決賽中,巴西被德國以七比一的懸殊比數痛宰,讓原先期待能夠一路打進總決賽,並再次獲得冠軍的巴西大眾們如喪考妣。原先巴西執政當局寄望於世界盃贏球,以轉移國內人民對於花費了大筆政府預算與人民稅金在建設足球場與週邊基礎建設(但是也幾乎沒有一項完成)的憤怒。但是現在這個如意算盤看來破滅了:巴西執政當局立刻面臨信心危機,年底的選舉看來更是不樂觀。 某方面來講,...
全球脈動
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休閒育樂
穆勒陳
五月 11,2014
【想想法國】一種節目的可能
近年來風起雲湧的社會運動就像是一堂堂的課一樣,讓許多民眾突然發現有所謂的土地正義、公民不服從、媒體壟斷等概念,但我們發現,更多民眾對這些象牙塔內的艱澀名詞一知半解,除了顯示出了台灣象牙塔內的菁英和一般普羅大眾間在各個議題上的知識落差外,在使用行話(jargon)的學術圈和普羅民眾之間應該有一個中間地帶讓更多民眾能夠更容易地參與社會議題的討論。 當然,...
教育文化
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休閒育樂
蕭瑟寡人
12 月 05,2013
淺談文創:政府和財團都不該插手的社會產業(上)
台灣過去幾年大興文創產業,文創園區如春筍般冒出。敝人平常對於文創有相當的興趣,平常喜歡探索各式的藝文活動。由於敝人一年僅有一個月在台灣,這有限的時間中走訪台灣一些文創特區有些小心得,希望藉此拋磚引玉。 敝人接觸的文創圈多為地下表演藝術文化。或許也是因為敝人接觸的文創性質稍有不同,當回到台灣朋友介紹我去華山文創時,看得我不甚了解。而對於華山這類文創區抱看得一頭霧水的,...
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