基改 | 想想論壇

環境經濟, 全球脈動陳儒瑋 11 月 28,2015

基改鮭魚為何不受青睞？

爭議之中，延宕近二十年的基改鮭魚商業化上市申請終獲美國食品藥物管理局（FDA）拍板定案，成為全球首例供人類食用的基改肉品，業者估計二年後即可供應至全美餐桌，且無須強制標示為基因改造。此消息經媒體披露後，隨即引來各地消費者群起抗議。國際民間組織「食物安全中心（Center for Food Safety）」不但宣布將尋求法律途徑控告FDA未善盡把關之責，...

社會安全陳儒瑋五月 20,2015

非基改食材讓校園午餐革命改變成真

上周末，台灣才熱熱鬧鬧參與由英國名廚奧利佛所發起的食物革命日（Food Revolution Day）活動。此全球串聯行動自2012年首度舉辦以來至今已邁入第四年，期盼讓喜愛食物的人們能分享飲食知識、技能和資源，共同關注世界食物議題並嘗試做出改變。不管是學校、餐廳、當地企業或農夫市集，都能透過這個行動連結當地社群，鼓勵人們改變現有飲食習慣，提供更好的食物與更普及的教育。...

社會安全王思捷五月 13,2015

【政策想想】政府用心，民眾換思維，才有真食安 ──訪主婦聯盟秘書長賴曉芬

2011年迄今，食品安全事件不斷佔據台灣媒體版面，塑化劑、香精麵包、混米，再到食用油、茶葉農藥殘留、日本輻射食品，以及久久不去的美牛、美豬議題，民眾幾乎對廠商和政府同時失去信心。無怪乎在最近一份民調中，食品安全名列媽媽們對政府的三大不滿（其他兩項為長照和托育）之一。食安涉及層面既深且廣，在台灣更是長年沈疴，政府政策該如何降低民眾疑慮並解決問題？...

社會安全陳儒瑋 4 月 02,2015

基改、美牛與輻食：全球化下的台灣食安治理困局

時序進入2015年，台灣食安風暴仍未見停歇之勢。二月初，義美食品高志明總經理於臉書發表聲明高調抨擊行政院領軍基改作物種植政策，隨即引發各界對基改作物與食品風險的正反辯論；幾乎是同一時間，經濟部公告研擬開放美國牛隻的食道肌、血管、頭骨肉、面頰肉、骨髓與牛油等六項雜碎產品進口，引來消費者團體及民眾的不滿；三月份，爆發廠商偷換產地標籤違法輸入日本福島、千葉、茨城、櫪木及群馬等五縣市食品的消息，...

社會安全李援軍 2 月 14,2015

美國送來的年菜：基改作物與牛內臟

接近農曆新年，不過就算大家想好好過個年，我們的政府依舊沒有意思要我們好好的過年，並送給我們一桌來自「民主大國」的團圓年菜：「基改作物」與「牛內臟」。本月8日（2015年2月8日），經濟部長鄧振中前往美國華府訪問一週，目標是遊說美國政府與產業公協會，爭取加入TPP第二輪談判，交換條件則是要開放美牛內臟進口，同日，義美食品總經理高志明則發表文章，指出台灣政府主動領軍開放基改市場，...

陳儒瑋 1 月 17,2015

體現校園環境教育從非基改午餐做起

1月18日在宜蘭縣將有一場由學界、NGO、立法委員及政府部門共同策劃的「食農教育立法論壇」，針對食農教育推動現況進行討論及檢視相關法規。再加上日前立法委員姚文智召開的食農教育法公聽會、台北市政府規劃推動的「小田園小農夫計劃」，及民間發起目前已有百餘間學校参與的「咱糧學堂」行動，台灣食農教育顯然有日益蓬勃之勢。對照台灣近年食安風暴接連，一有警訊發生，...