陳儒瑋 | 想想論壇

作者為校園午餐搞非基行動共同發起人、環境教育認證人員

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社會安全 2017-03-09

新基因工程作物的挑戰台灣準備好了嗎？

全球首批具抗褐化特性的「北極」金冠蘋果在美問世，二月起於美國中西部商店試賣；值此同時，擁有抗病能力的第二代「天生」馬鈴薯，也獲得美國環保署與食品藥物管理局的上市核可。越來越多基改作物以更新形態出現在人類糧食生產和食物供應鏈當中，不同於過往熟知透過轉殖入不同種外源基因，使黃豆與玉米等作物產生抗除草劑與殺蟲功效的傳統基因改造方式，新一代基因工程作物則是採取「基因靜默」、「同源基因改造」或「...

2016-04-17

基改食品標示美國行台灣不行？

美國貿易代表署（USTR） 3月底公布《2016年各國貿易障礙評估報告》，報告書中將台灣的「基改食品標示制度」與「基改食材禁入校園餐點」政策列入技術性貿易障礙（TBT）。然而相當諷刺的是，美國參議院甫於3月中旬否決捲土重來的《反基改標示法案》，隨後如通用磨坊（General Mills）等食品大廠宣布旗下產品加註基改成份，佛蒙特州的基改標示法規更將率先於今年7月上路。兩相對比，...

時事想想, 環境經濟, 全球脈動 2015-11-28

基改鮭魚為何不受青睞？

爭議之中，延宕近二十年的基改鮭魚商業化上市申請終獲美國食品藥物管理局（FDA）拍板定案，成為全球首例供人類食用的基改肉品，業者估計二年後即可供應至全美餐桌，且無須強制標示為基因改造。此消息經媒體披露後，隨即引來各地消費者群起抗議。國際民間組織「食物安全中心（Center for Food Safety）」不但宣布將尋求法律途徑控告FDA未善盡把關之責，...

社會安全 2015-05-20

非基改食材讓校園午餐革命改變成真

上周末，台灣才熱熱鬧鬧參與由英國名廚奧利佛所發起的食物革命日（Food Revolution Day）活動。此全球串聯行動自2012年首度舉辦以來至今已邁入第四年，期盼讓喜愛食物的人們能分享飲食知識、技能和資源，共同關注世界食物議題並嘗試做出改變。不管是學校、餐廳、當地企業或農夫市集，都能透過這個行動連結當地社群，鼓勵人們改變現有飲食習慣，提供更好的食物與更普及的教育。...

社會安全 2015-04-02

基改、美牛與輻食：全球化下的台灣食安治理困局

時序進入2015年，台灣食安風暴仍未見停歇之勢。二月初，義美食品高志明總經理於臉書發表聲明高調抨擊行政院領軍基改作物種植政策，隨即引發各界對基改作物與食品風險的正反辯論；幾乎是同一時間，經濟部公告研擬開放美國牛隻的食道肌、血管、頭骨肉、面頰肉、骨髓與牛油等六項雜碎產品進口，引來消費者團體及民眾的不滿；三月份，爆發廠商偷換產地標籤違法輸入日本福島、千葉、茨城、櫪木及群馬等五縣市食品的消息，...

2015-01-17

體現校園環境教育從非基改午餐做起

1月18日在宜蘭縣將有一場由學界、NGO、立法委員及政府部門共同策劃的「食農教育立法論壇」，針對食農教育推動現況進行討論及檢視相關法規。再加上日前立法委員姚文智召開的食農教育法公聽會、台北市政府規劃推動的「小田園小農夫計劃」，及民間發起目前已有百餘間學校参與的「咱糧學堂」行動，台灣食農教育顯然有日益蓬勃之勢。對照台灣近年食安風暴接連，一有警訊發生，...