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文化研究, 運動休閒, 休閒育樂 劉世忠 9月 14,2015
【台灣與世界】 義式薩拉米之台南香腸熟肉
「全球化」（globalization）讓美味料理手法交相融合、與日俱進，但「在地化」（localization）所保留的美食文化歷史，才是拉近世界距離的珍貴資產。義大利Salami火腿與台南著名的「香腸熟肉」看似八桿子打不著邊，但其實都是可以端上檯面、深入研究的在地料理。 義大利和台灣都是狹長的國度，氣候、人文、習慣和食材的孕育也呈現南北差異，創造出多元美食文化。台北和米蘭等「...
Mattel 9月 14,2015
【島嶼邊緣】每逢選舉 想起國旗 想起國旗 平常不舉
中華民國的國慶日快到了，搭配選舉，中國國民黨的中華民國與國旗招式當然又出現了。這一次，國民黨與洪秀柱質疑蔡英文計畫參加國慶日慶典的動機，也要求蔡英文攜帶國旗，民進黨中央黨部也應該要有國旗。殊不知，媒體早在2008年就報導過，民進黨主席辦公室本來有就面國旗；事實上，從2000年以來，民進黨就一直與國旗為伍。反倒是，當年以反共為名肅清反對人士，製造超過6萬件政治案件，導致超過20萬人受害的國民黨，...
環境經濟, 全球脈動, 中國問題 飛天衝 9月 13,2015
紅色耶誕老人破產時
股票崩盤令大人心痛，但近日國際上最令小孩子們悲傷的消息並非這個，而是耶誕老人欠稅新台幣800萬，即將破產的新聞。根據英國《每日郵報》的報導，芬蘭北極圈內的觀光聖地耶誕老人村，裡頭的耶誕老人們，即將面臨破產厄運，負責經營管理該村落的公司Dianordia，因欠稅20萬歐元（約新台幣800萬元），竟遭國稅局申請破產。耶誕老人村過去巔峰時，每年可以吸引到全球上百個國家、...
全球脈動 郭騰傑 9月 13,2015
【荷事生非】 難民之難難於上青天？
「難民」這個字眼在這幾個月間，不斷攻佔歐洲各大新聞媒體的標題。聯合國已經證實過去一年全球庇護的總申請遞件數大幅增加，而近年來荷蘭難民也增長甚快。人道和現實在天平的兩邊，許多歐洲國家無法逃避卻又都難以取捨。面對這波「二戰以來最大難民潮」，這些國家又是怎麼看的？ 荷蘭中央統計局（CBS）在今年五月發佈的數據指出，2014年歐盟境內湧入了超過五十萬的難民，而且比前一年多了40%、...
書評書介 朱真一 9月 12,2015
魯冰花角色銳變；弱勢的聯想
看到貴刊6 月 11日的〈苗栗頭屋鄉，這群真正的魯冰花〉，有些傷感外，感觸更多。把此文送給我emails名單中鄉親。有不少人回信，有些來自頭屋鄉的更有意義。特別再找出鍾肇政先生的小說《魯冰花》，更去探找有關魯冰花的種種資訊，寫信跟不少人請教。發現有不少值得討論的題材。 「魯冰花」又稱羽扇豆，「魯冰」之名來自英文的 Lupine或Lupin，是豆類的一種。有些品種可當食物，主要有可觀賞的花卉...
陳德愉 9月 12,2015
【內地想想】 農業的轉捩點就在土地問題
本週宜蘭農會發動三千人到縣府抗議宜蘭縣府凍結農舍建照，對農舍申請人資格從嚴申請，現場挺縣府「農地農用」的團體，和抗議的農民互相叫陣，累積已久的「農地種豪宅」爭議再度引爆。 雖然抗爭在東海岸，不過，遠在內地南投的農民們卻都非常關心，一週以來，村頭厝尾，大家議論紛紛。原因無他，因為好山好水的南投也是台灣農特產—「農地種豪宅」的前三大產地。根據農委會的統計，自民國90年至103年底，...
曾明財 9月 12,2015
【眷村想想】 我的少男時代：L和他的瑪莉蓮夢露姐姐
光大新村改建國宅之前，一村95戶、二村92戶、三村93戶，總共280戶，台灣人家庭佔很少數，加起來不到20戶，在竹籬笆世界堪稱異數。 日治時期，二村原為水湳機場宿舍，戶數不多，都是舖榻榻米的房屋，巷道寬敞，有廣場，還設兩座防空洞。1946年，中國空軍第三飛機製造廠遷來台中，二村房舍逐漸擴建。再過三年，為因應大量撤退來台軍人，才又陸續加蓋一村和三村。 戰後，...
全球脈動 曾昭明 9月 11,2015
天朝主義與敘利亞人道危機：我們這個時代的「戰爭責任」議題
敘利亞的「人道危機」，終於震驚了歐洲的社會良心。遲到的人道關懷，儘管是媒體的產物，依然彌足珍貴。但人們似乎尚未清楚意識到，是誰阻擋了國際社會抑制敘利亞殘酷的國內戰爭的努力？很弔詭的，造成戰禍日益擴大的「阻擋者」，正是今年才為「反法西斯戰爭勝利70年」舉辦大閱兵，展現它們作為世界舞台主角的存在感的兩個國家——俄羅斯與中國。 回到2012年8月3日，當時聯合國正在召開大會，...
歷史書寫, 電影戲劇 張硯拓 9月 11,2015
《逐夢大道》：一步步邁向真正平等的夢
凡是有你我之分的地方，就有歧視的存在，而人類文明的進展幾乎就是一點一滴拔除歧視的過程——即使還看不到終點。剛上映的電影《逐夢大道》（Selma）談的也是這主題，是關乎黑人民權的一段重要史實。從五〇年代中期到整個六〇年代，是美國黑人的民權運動風起雲湧的期間，這當中，又以1963～65年為最高峰： 先是1963年八月底，金恩博士（Dr. Martin Luther King Jr.）...
全球脈動, 社會安全 楊虔豪 9月 11,2015
【首爾想想】世越號船難不為人知的「生還者」處境
世越號船難發生至今已超過500天。前些日子，我前往京畿道安山市，那是搭上世越號的檀園高中師生們所居住的城市。 明明是炎熱夏日，這座悲情城市，卻因船難而顯得淒涼，路上隨處可見為罹難者哀悼的橫幅標語。 長時間來，站在街頭上抗爭、要求政府釐清真相與究責的，​以​罹難者家屬​為主​​，他們受到媒體較多的關注─儘管​隨著時間流逝，他們正被逐漸淡忘中​─​而大家通常不知道的是，除了他們外...