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電影戲劇 CHIU MEi 8 月 26,2013
台灣的麥方‧小時候的麥方
小時候，我愛吃麥方。 以前五塊就可以買一顆波蘿，上面灑了幾粒黑芝麻的紅豆麵包，一圈一圈的克林姆也是，台式麥方鬆鬆軟軟的，中間一小坨饀:紅豆泥、克林姆、甜花生，簡單美味。 下課回家的時候，經過復興商工對面有一家小小的麵包店，輕輕向左拉開玻璃拉門進入，老板娘便從工作室走出來對人客微笑，老板娘是一對長得好像的姐妹花，講話很害羞臭拎呆好溫暖，她們家的麥方超級簡單，麵包店很小，...
李蔚 8 月 26,2013
【時事想想】從台灣觀察薄熙來案（二之二）
台灣流行一種理所當然的推論：隨著中國經濟的高度發展，中國在全世界扮演愈來愈重要的角色。而中共政權對內部的控制，理應也跟隨著國力的提高而提高。但若是仔檢視這次「公開審理」薄熙來的過程，以及當局的種種安排，卻會察覺恰恰相反：中共政權不管是自我改造的能力；控制、解決社會、經濟問題的能力，甚至是統治人民的自信心，比起文革結束時事實上是退步而不是進步。這是筆者認為台灣觀察中國總體發展趨時，...
運動休閒 Mattel 8 月 26,2013
【週一想想】棒球台灣：徐生明與那些傳奇的棒球選手
今年義大犀牛接手興農牛，又找來前美國大聯盟球星曼尼‧拉米瑞茲（Manny Ramirez），義大犀牛似乎在今年打敗常年獨領風騷的兄弟象隊，取得最強人氣球團的寶座，同時也順利帶動今年的棒球熱潮話題。8月24日，義大犀牛的總教練突然因心肌梗塞過世，震驚了台灣棒球界；8月25日的，兄弟象在與義大犀牛的比賽後，前往義大犀牛的休息區前向徐生明的85號球衣致意，兄弟象的總教練謝長亨也因此流下了男兒淚，...
丁允恭 8 月 27,2013
【週二想想】（不是拓也哥的那個）胖達人，以及黃金比例
雖然我一向屬於味蕾遲鈍的那種人，跟「美食作家」這行好差也是始終絕緣的，人家說「彈牙」的，我常常覺得「塞牙」，吃到美味食物背後也始終無法浮現出「神奈川沖浪裡」加上大隻鮪魚的壯麗畫面。然而，這個禮拜卻還是想跟大家講講關於吃的事情。（什麼，不是要講拓也哥嗎？） 首先當然是因為「パン達人」的新聞。照說，合法添加的人工香精，應該不是太大的問題，本不至於招來物議，但壞就壞在パン達人一向「...
王威中 8 月 27,2013
政府「胖達官」才是民生詐欺犯
胖達人麵包店被踢爆添加人工香精，台北市長郝龍斌跳出來痛批業者是「民生詐欺」，讓許多台北市民心有戚戚，但仔細玩味這句話，卻讓人覺得格外諷刺。 其實使用人工香精沒有違法，這是食品衛生管理法規允許的添加物，胖達人違法之處在於廣告不實。我們當然痛恨不肖業者為了牟利，說謊賺取黑心錢，更製造了食安恐慌，但如果市民翻開自己的生活收支簿，會發現我們每年買麵包的錢遠不及繳交給政府的稅金。...
林濁水 8 月 27,2013
【華山論劍】個別議題抗爭昇到體制改造的時刻到了
龍應台說，身為作家，她習慣被信任以及信任別人。她說當台北文化局長時，「整個社會的氛圍信任你、鼓勵你，但入閣以來，最大震撼是，現在政府跟社會、媒體跟社會，信任的關係，幾乎蕩然無存」。她擔憂，「結構上的不信任」已經產生了。 她說的沒錯，從去年的文林苑事件開始，反核、反大埔拆遷、反媒體壟斷、反服貿、廿萬白衫軍，社會運動接連不斷，愈演愈烈，...
書評書介, 歷史書寫 李政亮 8 月 28,2013
中國的政治想像與政治小說：改革與熱情（1970s/1980s）
場景回到2012年中國十八大前夕。 兩種現象同時出現在台灣：首先，關於中國共產黨高層政治人事異動的各種傳聞、流言佔據媒體版面，其次，則是專家學者們的發言，他們或許從派系政治、意識形態光譜、地方政治人物前進中央的比率甚至從具有國有企業經營者進入領導階層的比例分析可能的新領導班子及其未來走向。 在這裡，我們看到的幾乎都是從政治精英的變化看中國，...
雨霽 8 月 28,2013
【時事想想】反正又吃不死人
演藝名人小S強力推銷的胖達人爆發添加香料醜聞，標榜台灣米的「山水米」竟然一粒台灣米都沒有，加上日前統一超商（7-11）等問題食品，以及統一賣的雞蛋來自不存在的「元氣牧場」等等，無不令人憂心台灣的食品安全。 記得，某次參加有中國學者出席的學術研討會，用餐席間聽到來自山東的學者嚴厲抨擊河南人與黑心食品。我很好奇地問，中國不是到處都有黑心食品。他回答，黑心食品到處都有，...
財政金融 冬來 8 月 29,2013
2014大選的「底特律幻影」
2014地方總選舉將至，中央執政無能的國民黨政府，自然呈現捱打態勢，在困境之中，尋思一套反守為攻的論述，也成為當務之急。於是，檢討綠色執政縣市的「地方財政」，成了最主要的總體戰略，在媒體的營造之下，底特律的破產問題，將成了一種最好的譬喻與恐嚇。而透過片面訊息的呈現，這樣的輿論攻擊可能慢慢成形。 類似這種底特律式的看法，其實不堪仔細檢驗，然而這樣的話語，在媒體通路的強勢灌輸下，...
李政亮 8 月 29,2013
中國的政治想像與政治小說：反腐小說（1990s）
1990年代中期以來，是中國政治小說的另一波高潮。這個年代，是中國紛傳高官貪腐的年代，北京市委書記陳希同、北京市副市長王寶森、中國人大副委員長成克傑、江西省副長胡長清等人紛紛中箭落馬。 此外，在「國退民進」的風潮之下，經營不善的國有企業為私人資本併購，在此過程當中，權錢交易之下的賤賣時有所聞，此舉也造成原國有企業員工大量下崗，國有企業改革背後正是社會公平的議題。 主旋律：反腐倡廉...