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環境經濟 楊鎮宇 7 月 26,2018
【書摘】《食．農：給下一代的風土備忘錄》：加護病房式農業
書名：食．農：給下一代的風土備忘錄 作者：楊鎮宇 出版社：游擊文化 出版日期：2018年2月 加護病房式農業 許多學者、作家在討論地球的生態環境時，不約而同都以復活節島的故事為例，強調如果一個社會的發展缺乏「永續」的概念，將帶來崩毀的風險。然而，在農業領域的發展，卻持續走向「工業化農業」的趨勢。以增產為主要價值，使用農藥、化學肥料提高了作物產量，...
運動休閒 阿宏叔叔 7 月 26,2018
【野球人生】最強的打者該打幾棒
最近有一位天使隊的球迷朋友跟阿宏抱怨：「普厚斯（Albert Pujols）雖然擁有生涯超過600轟，但是這幾年他明顯的老了，打擊率都在兩成半左右徘徊，全壘打也沒有特別多，怎麼還是把他擺在『細歡』（第四棒）？」這位朋友顯然是認為第四棒應該放全隊最強的打者，相信很多朋友都有這樣的想法。 如果我們上網搜尋「第四棒」，會發現類似的想法多到數不完，例如： 台灣棒球維基館： 「第四棒...
文化研究 黃建龍 7 月 25,2018
【南國艾爾摩莎】食物的歷史基因：甜甜的台南小吃
我的一個客家好友，常到台南出差，每回他都跟我抱怨台南的小吃好甜。鱔魚意麵、土魠魚羹是甜的，連碗粿、肉圓的醬料都是甜的；我總是回他一句：「是啊，吃甜甜給你明年生後生啦！」我不知道很多台南小吃都會帶著甜味的標準答案是什麼，但是我試著從產生甜味的糖在台南的歷史來爬梳，看看從甘蔗製糖勞動的苦澀歷史中可以看見怎樣的甜味。 甘蔗、勞動與貿易 提到甜甜的味道，就要從糖談起，...
教育文化 李公元 7 月 25,2018
【春風化雨】世界最美的教科書展：從日本看見
「今年年初到日本駐村，探討日本的進步為何可以持續累積，從生活中了解日本的思維，在拜訪日本小學校教師、圖書館、墨田區役所後，震驚於日本細節無所不在，人們用心的做好自己與對環境助力的事情，對於小朋友的教育更是有其獨到想法，一直好奇為何日本可以，但台灣做不到，原來答案都可以從教科書中找到。回到台灣後，剛好台創找我們策劃一個展覽，便提出「這樣的」構想，謝謝教育部與台創的支持，...
環境經濟 理查 7 月 24,2018
【荷事生非】解讀荷蘭政府眼中的循環經濟
伴隨人口成長以及新興國家對於原物料需求不斷增高，全球面對未來發展的壓力逐漸白熱化，讓早在20世紀末期就被提出的「循環經濟」（circular economy）概念，逐漸受到國際社會的重視。近來在台灣，循環經濟也成為重要的發展主軸。而在眾多推動循環理念的歐洲國家中，荷蘭經常被台灣視為學習對象。它的成功除了蓬勃發展的民間組織、商業創新與公民力量以外，政府在背後所扮演的支持與推動角色，...
歷史書寫 邱振瑞 7 月 24,2018
【日晷之南】綠紅紙上的題簽——佐藤春夫
正如字面所示，「文學史家」在文學史中論述作家及其作品，著重於作家的思想性、文學特質、表現技巧，以及作品對於後世的影響等等。除此之外，我們若想知道作家的八卦和隱諱私事，甚至更毒舌似的批評，其任務似乎就落在文壇外史或者作家日記的鐵肩上了。更準確地說，它們是不宜公開的，只留給好奇的讀者不辭辛苦來挖掘。在正史中看不到的事件，例如，佐藤春夫和谷崎潤一郎的換妻事件，在這領域都能得到呈現。不過，...
電影戲劇 Helen 7 月 23,2018
【想想影評】「醫手遮天」──白色巨塔內的人性考驗
前一陣子，台大醫院爆發了洗腎接錯管線的疏失，而疑似造成加護病房有病患過世的案例（台大醫院聲稱該病患死因和接錯管線無關），而後，也陸陸續續爆出幾間知名醫院也有類似程序上的問題，而醫院的公開聲名也大多指向自家護理人員作業疏失，會進行內部檢討及懲處。更有專業人員指出醫療設備「防呆」設計的重要性應優先於對人員管控的稽查，否則過度的評鑑及行政流程非但無法對症下藥，還會讓人力吃緊的急診醫護人員疲於奔命，...
書評書介 陳柏棕 7 月 23,2018
【書摘】《護國丸——被遺忘的二戰臺籍海軍史》：葉水金的證言
書名：護國丸──被遺忘的二戰臺籍海軍史 作者：陳柏棕 出版社：月熊出版 出版日期：2018年7月25日 1944年11月7日特設巡洋艦護國丸，艦長水野孝吉，載著300名臺籍海軍特別志願兵從基隆港出發前往日本。同年11月10日凌晨，航行至九州外海古志岐島燈塔海域附近，遭美軍潛艦（Barb，編號USS-220）魚雷擊沉。 護國丸事件，...
司法人權 Han Hung 7 月 22,2018
廢死與反廢死之外：死刑是否應有時間表
日本政府本月突然執行了上個世紀末轟動日本的東京地鐵沙林毒氣事件主謀——麻原彰晃等人的死刑，而台灣也在最近進行內閣改組，由前調查局長蔡清祥接任法務部長，讓台灣死刑執行與否再度受到關注與討論。 撇除死刑執行與否的問題，在台灣現今的社會氛圍下，是不是能有更好的制度可以同時兼顧避免激化廢死與反廢死兩方的矛盾，讓台灣現今並沒有廢止的死刑制度能有更完善的空間與措施呢？ 德州，...
書評書介 水瓶子 7 月 19,2018
【書摘】《台北慢步》：殷海光故居
書名：台北慢步 作者：水瓶子 出版社：玉山社出版公司 出版日期：2018年7月13日 殷海光故居位在巷弄內，若時光回到1960年代，殷海光被台大禁教，巷口有特務監控，《自由中國》雜誌停刊；殷海光想出國進修、講學，卻被政府禁止，只能靠太太夏君璐在外打工度日。 1928年出生的夏君璐，與1919年出生的殷海光，是1945年在重慶認識，之後靠著書信往來更加了解彼此。...