校園午餐 | 想想論壇

黃嘉琳五月 09,2016

從瘦肉精美豬看校園午餐

瘦肉精議題延燒，含萊克多巴胺的美國豬肉能不能進口台灣，各方意見角力。議題真假，且擱下各有論述的心機布局，糾纏已久白熱化的豬事，倒是映照出台灣校園午餐通盤食安管理問題。瘦肉精美豬一旦開放進口，首當其衝的是中低價位的肉品消費族群，因為更廉價含萊克多巴胺美豬，將以團膳、自助餐和食品加工為主打市場，包括直接衝擊影響每日全國師生吃下肚的兩百多萬份校園午餐。國人愛吃豬肉，...

陳儒瑋 1 月 17,2015

體現校園環境教育從非基改午餐做起

1月18日在宜蘭縣將有一場由學界、NGO、立法委員及政府部門共同策劃的「食農教育立法論壇」，針對食農教育推動現況進行討論及檢視相關法規。再加上日前立法委員姚文智召開的食農教育法公聽會、台北市政府規劃推動的「小田園小農夫計劃」，及民間發起目前已有百餘間學校参與的「咱糧學堂」行動，台灣食農教育顯然有日益蓬勃之勢。對照台灣近年食安風暴接連，一有警訊發生，...