茶葉 | 想想論壇

環境經濟陳德愉 11 月 16,2015

【內地想想】假茶淹腳目正港台灣凍頂烏龍攏底加

走進茶行，隨便拿起一包架上的「茶王」，詢問店員茶葉產地，店員馬上回答我：「我們的茶，都是來自南投的凍頂山。」說到烏龍茶，每家茶行都會自吹自擂自己是「凍頂烏龍茶」。凍頂茶，就是台灣烏龍茶的象徵。但是，你知道真正的凍頂茶在哪裡嗎？鹿谷鄉凍頂山，總共只有三個村子：彰雅村、永隆村、鳳凰村，根據凍頂茶區的凍頂烏龍茶推廣委員會的登記，本區內有一千多個茶農會員。春茶一次收成，比賽等級優良以上的，...

環境經濟, 全球脈動陳德愉 11 月 01,2015

【內地想想】台灣茶的存亡關頭

你常喝茶嗎？是一杯500CC的手搖茶飲，還是一斤動輒上萬的冠軍茶？台灣的內需茶葉量一年40000噸，這樣的巨量，證明了茶葉早就貫穿了我們的生活。只要是台灣人，沒有不愛喝茶的。無分年齡老少，無分時間早晚，茶可以招待貴客、一人品嚐，也可以隨手解渴，更是我們招攬觀光客來台灣旅遊的項目。我們是一個茶的國家。茶香美麗島。但是你知道嗎？享譽國際的台灣茶，現在已經瀕臨品牌破產了...

潘信榮 3 月 11,2014

放下道德譴責，來場飲食革命吧！

從塑化劑、毒澱粉、大統、胖達人到近日的鼎王，食安危機就像是月經般的固定報到。然而隨著食安問題層出不窮，我們也彷彿愈來愈痲痹無感。於是看到的是越來越多的犬儒主義者，抱著「反正吃那麼久了也死不了」的心態，假裝問題不存在。或是像網路鄉民般訴諸市場機制：「不爽不要吃」。台灣藍鵲茶團隊的同學，除了賣茶，平時也實際參與農事。圖片來源：新鄉村協會...