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翁佳音
3 月 03,2023
【老番講古】臺灣人以前會不會吃牛肉?
吃牛肉的悠久矛盾傳統 前幾日三立電視台來問我:臺灣人吃牛肉的悠久傳統,老番(編按:作者本人)言談提到歷史上禁歸禁,但每年官方主催的祭孔,太牢三牲還是不缺大羹牛肉湯。 其實只要稍查文獻,傳統時代的官方刑律、民間莊規,以及宗教勸善,都不斷在嚴禁人民宰牛吃牛肉,「食了牛犬,地獄難免」,可是事實的另一面是「不食牛犬,功名不顯」。 顯然,臺灣文化中的「中華文化」...