咖啡文化 | 想想論壇

文化研究萊拉/伊斯坦堡情旅日記 3 月 24,2019

世界第一家現代咖啡館出現在這座城市──土耳其伊斯坦堡，帶你走訪土耳其現存史上最古老的咖啡館Tahmis Kahvesi

還記得剛認識土耳其老公時，我問過一個非常愚蠢的問題：「你們土耳其有咖啡館嗎？」那時，利用老屋翻新開一家「夢想」中的咖啡館，吸引了許多台灣的年輕創業人士，學習如何煮咖啡和鑽研各種咖啡知識也在年輕人之間蔓延開來，甚至還流行起「文青式」的咖啡館文化。萬萬沒想到，土耳其不僅有咖啡館，到咖啡館「殺」時間還不是近期才開始流行起來的，是在他的曾祖父、曾曾祖父甚至更早的先人時代就有的日常文化。...