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環境經濟熊昔湘 8 月 22,2016

【荷事生非】燃燒吧老麵包：新生質能源的春天

這一切都要從糧食浪費開始說起。聯合國糧農組織FAO於2013年出版的「糧食浪費足跡」報告指出，歐洲地區所生產和消費糧食的整個產業鏈，平均大約有三分之一仍可食用的糧食原料及成品，最終因沒有被食用而導致浪費；而歐洲地區消費者的浪費情形，中高收入戶為31-39%，遠比低收入戶的4-16%嚴重（註1）。荷蘭是歐洲的富裕國家，雖然國內也有低收入戶，...