美豬 | 想想論壇

環境經濟徐冰 6 月 20,2016

政府如何協助台灣畜牧業迎戰國際市場

美豬美牛進口在馬政府與蔡英文政府新舊兩朝代之間吵的沸沸揚揚，也可憐了淚流滿面的斷腿台灣豬。在筆者看來萊克多巴胺只是表面議題，不是真正的核心點。不管是美豬美牛或是地溝油，其實台灣要面對跟處理的問題是一樣的，就是食品安全檢驗的把關。瘦肉精百百種萊克多巴胺已經是安全打台灣大學獸醫系名譽教授賴秀穗曾解釋過，瘦肉精的成分超過40種，其中萊克多巴胺已經是相對安全的品項。因為殘餘量不高，...

黃嘉琳五月 09,2016

從瘦肉精美豬看校園午餐

瘦肉精議題延燒，含萊克多巴胺的美國豬肉能不能進口台灣，各方意見角力。議題真假，且擱下各有論述的心機布局，糾纏已久白熱化的豬事，倒是映照出台灣校園午餐通盤食安管理問題。瘦肉精美豬一旦開放進口，首當其衝的是中低價位的肉品消費族群，因為更廉價含萊克多巴胺美豬，將以團膳、自助餐和食品加工為主打市場，包括直接衝擊影響每日全國師生吃下肚的兩百多萬份校園午餐。國人愛吃豬肉，...

環境經濟, 政黨政治葉立錡 1 月 11,2016

中國國民黨有誠信嗎？──由基本薪資與美豬議題談起

選戰前夕，基本薪資與瘦肉精美豬成為中國國民黨打擊民主進步黨候選人蔡英文的議題，並且在選前黃金周造勢遊行中，中國國民黨帶著豬隻加入，並在遊行後演講中攻擊民進黨反對其提高基本工資的立場，以及刊登報紙廣告，質疑若蔡英文當選總統後，人民無法安心吃滷肉飯。選民在思考這些議題時，除了表面上，基本薪資與經濟發展的關連，以及瘦肉精美豬對於食品安全的衝擊外，更需要思考的是：政黨與候選人在這些議題上的誠信問題...

環境經濟, 全球脈動詹慕實 1 月 08,2016

美豬爭議不能棄科學於一邊

台灣國際協定簽得其實不少，然而簽歸簽，大小官員們興致一來，發言全視協定內容為無物，百無禁忌，一張嘴就被人瞧進腸子裡。便宜了外國來點油作記號，實在叫人捏把冷汗。美豬議題一拋出，農委會率先表示為了食品安全與養豬產業發展，堅決不開放瘦肉精美豬進口。食品安全聽起來頗有幾分道理，還能貼合國際協定的規範，但是誠實地表示就是為了保護養豬產業，等於坦白昭告天下，台灣就是在搞軟性貿易壁壘。...