立食麵店 | 想想論壇

文化研究陳威臣 8 月 10,2015

溫暖旅人心靈的月台蕎麥麵

很多到日本旅行的朋友們，應該都注意到日本很多車站的月台上，有一間小小的店面，裡頭販賣蕎麥麵或是烏龍麵等麵食的立食麵店吧，這些立食麵店也許在很多人看來，只是在便宜不過的東西，所以大部份的觀光客都把眼光放在種類多樣的鐵道便當（駅弁），但這些立食麵店卻遍佈日本全國各地的火車站，究竟這些立食麵店有何魅力跟有趣的地方呢？最早這些立食麵店是從江戶時代的江戶屋台轉變而來的，由於麵類方便調理，...