美味代價 | 想想論壇

環境經濟李柏毅 4 月 17,2013

當代資本主義下工業化食品的代價

天下雜誌近期以「新良食運動」作為封面專題，引發讀者對於「糧食」的好奇與想像。影片：美味代價導演Robert Kenner於2008年的紀錄片作品「美味代價」，藉由追蹤你我購買吃下肚的種種食物（不論是從速食店或是超市買到的）的來源與在此產銷環節的參與者，揭露出「工業化食品」時代的「多樣選擇的假象」：超市琳琅滿目的食品，事實上只是由極少數食品加工業者，...