德仁天皇 | 想想論壇

文化研究陳怡秀 10 月 23,2019

【日本想想】德仁日皇即位大典：國宴「饗宴之儀」體現日本食文化

日本於2019年10月22日舉行德仁日皇的正式即位典禮「即位禮正殿之儀」，這項儀式也是向日本國內外宣告新天皇的即位。原本計畫的遊行活動，雖因哈吉貝颱風災情延至11月10日舉行，不過皇室與海外貴賓交流的活動仍照原定計畫進行，包括10月22日晚間舉行的國宴「饗宴之儀」，端出的菜色既得展現日本食文化，也考驗了大廚們如何在各國嘉賓們不同的飲食習慣之間，取得美味的平衡。 ...