格差社會 | 想想論壇

陳怡秀 2 月 26,2015

【日本想想】公司升等要考蛋包飯──日本社會的檢定文化

蛋包飯是常見的日本料理，飯匙豪邁地在金黃柔軟如地毯般的蛋包畫下切口，撥開後冒出的熱氣和著蕃茄醬的香味，粉紅色的米粒探出頭來，端上桌就是一場視覺味覺的饗宴。不過，你有聽過專業化到近乎潔癖的日本，有所謂的「蛋包飯檢定考」（オムライス検定）嗎？位於日本名古屋的某家食品製造公司，為了提高社員對食品與產品的關心程度，於2010年導入「蛋包飯檢定考」。會選擇蛋包飯為主題，...