简

熱門

  1. 首頁
  2. 文章分類

清酒

李拓梓 10 月 26,2012
下町小料理
外地好友來到台灣，要招待晚餐時，我往往喜歡帶他們去吃日本料理。甚且，我也不會帶他們到條通的日本料理一級戰區，而會選擇萬華、西門町一代的台式日本料理。這裡的生魚片往往切很大，並沾上台灣人才吃的醬油膏；吧檯廚房忙著煎煮炒炸，內外場吆喝不已。店裡放著小林幸子的演歌，客人和頗有年紀的服務生點菜時，開口閉口都是台灣腔的日語菜名。這時我會正色告訴同行友人，其實你們今天吃的不是日本料理，而是「台式日本料理...