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糖業

歷史書寫 江昺崙 4 月 17,2017
嘉南大圳與台灣農民
要評價八田與一，最好的方式就是直面嘉南大圳與台灣農民的關係。 要理解嘉南大圳，應該要先理解興建大圳的背景：日本在1918年爆發「米騷動」，就是因為當時日軍出兵西伯利亞對抗蘇共及商人囤積糧食等等事件，導致糧價居高不下，百姓沒有飯吃，引發了大規模的流血抗爭。這場事件日本政府共逮捕了25000多人，有8000多人遭到有罪判刑。 這場暴動震驚了日本政府，為了讓稻穀供應穩定，...
歷史書寫 蘇穩中 11 月 27,2016
屏東戰俘營應賦予當代意涵
糖業過去在日本時代曾是南台灣最重要的經濟活動，如今走在屏東平原上，還可以深刻感受到盛況，斑駁的七分鐵軌、糖廠的日式建築、神社、諾大的甘蔗田等等，還有南部曾經流行過吃田鼠，就是因為啃甘蔗的老鼠，其肉質特別好吃，記憶所及，曾看過一堆人在田裡捉老鼠，看著人們追著老鼠跑真是有趣。 在諾大的屏東平原中，隘寮溪沿岸地帶在過去其實是砂石之地，不適合種植高經濟作物甘蔗。在日本時代，...