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下町

文化研究 陳威臣 2 月 12,2019
【鐵份補給】藏身下町的東武博物館
關東地區的大型私鐵東武鐵道，相信國人都相當熟悉，除了要前往東京晴空塔，必搭東武線之外，2015年東武還與台鐵簽訂姊妹鐵道，並在2016年推出了台鐵普悠瑪彩繪列車，台鐵也跟著推出東武黃金彩繪列車塗裝，都打響東武在台灣的名號。 成立於1897年的東武鐵道，是日本最早成立的私鐵公司，歷經一百多年來的發展，目前的東武鐵道擁有11條共463.3公里的鐵道線，路網遍及東京都、埼玉縣、千葉縣、...
李拓梓 10 月 26,2012
下町小料理
外地好友來到台灣，要招待晚餐時，我往往喜歡帶他們去吃日本料理。甚且，我也不會帶他們到條通的日本料理一級戰區，而會選擇萬華、西門町一代的台式日本料理。這裡的生魚片往往切很大，並沾上台灣人才吃的醬油膏；吧檯廚房忙著煎煮炒炸，內外場吆喝不已。店裡放著小林幸子的演歌，客人和頗有年紀的服務生點菜時，開口閉口都是台灣腔的日語菜名。這時我會正色告訴同行友人，其實你們今天吃的不是日本料理，而是「台式日本料理...