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素食

文化研究 陳怡秀 11 月 13,2019
【日本想想】東京奧運的美味習題：滿足「素食主義者」的胃！
你是素食主義者嗎？或是家中長輩有人吃素嗎？那麼到日本自由行或計劃家族旅行時，可能會產生一項困擾 —— 素食餐廳好難找！這對即將在2020年舉辦東京奧運的東京都來說，可是除了售票與防黃牛、場館設備、交通疏導等議題之外，另一項急欲解決的一大課題。 基於宗教信仰、愛護動物或健康等理由，有許多人實踐著「素食主義」這項飲食文化，素食者又分成許多類型，在台灣常見身邊朋友有吃「鍋邊素」（食用素食...