鳳梨罐頭 | 想想論壇

書評書介, 歷史書寫王御風、黃于津 3 月 03,2019

《鳳梨罐頭的黃金年代》：泰芳商會鳳梨罐詰第三、四工場

泰芳商會是最早從事罐頭製造的臺商企業之一，日人在臺開創鳳梨罐頭產業後，臺商也陸續加入，尤以商業興盛的臺北大稻埕商人為先鋒，葉金塗便是其中一位。葉金塗（1882～1946年），世居大稻埕，原本繼承祖業以務農為本，經營金泰亨商行（臺北市保安街十一號）。1911年（明治44年）葉金塗創立泰芳商會，與幾位志同道合的友人在家中開始製造鳳梨罐頭，以雙鹿、雙獅為商標。 1918年（大正7年）...